日本酒を知る・愉しむ会

和洋中の料理とともに味わう旬の酒
食べ頃の旬、
飲み頃の旬を愉しむ会


旬のお料理とともに、禄水苑の季節限定酒をじっくりとお愉しみいただく会です。
四季折々に飲み頃を迎える旬の酒を、旬の味覚とともに愉しむ酒徒の会。
春夏秋冬、その季節ならではの蔵出し限定酒を、和洋の一流料理人による、海の旬、山の旬をふんだんに盛り込んだお料理とともにお愉しみいただきます。



開催スケジュール

4/22
(日)
Sghrスガハラの器でいただく
エッサンシエルの春フレンチと春の吟醸酒のマリアージュ
会席料理を思わせる洗練されたフレンチと、スガハラガラスのコラボレーション。春の息吹一杯の旬の味覚を、瑞々しい春の吟醸酒とともにお愉しみください。
お料理:エッサンシエル
協力:菅原工芸硝子株式会社

参加費
お一人様 10,000円

17:00〜19:00

白鷹禄水苑 宮水ホール

※お料理はコースで、お酒もお料理にあわせてお愉しみいただきます。


6/16
(土)
「なか井」の手挽き蕎麦と冷酒を愉しむ会
浪速の手打ちそばの名店「なか井」の名物、甘味と香味が豊かな野趣あふれる手挽き蕎麦とともに、キリッと冷えたキレの良い冷酒をお愉しみください。
お料理:なか井

参加費
お一人様 4,800円
各回 限定20名

16:30〜18:00

白鷹禄水苑 蔵BAR


8/5
(日)
「東京竹葉亭」の会席・土用の鰻と夏の超辛口酒
土用明けを控え、鰻で有名な老舗の味を、夏に美味しい辛口酒とともにお愉しみいただきます。締めの鰻の蒲焼は、抜群のキレとコクを備えた超辛口酒とともに。
お料理:東京竹葉亭

参加費
お一人様 9,000円

17:00〜19:00

白鷹禄水苑 宮水ホール

※お料理はコースで、お酒もお料理にあわせてお愉しみいただきます。


9/8
(土)
丹波焼の器でいただく
「ルナ・パルパドス」のスペイン料理と秋一番の冷やおろし
丹波篠山に一足早く訪れた秋の味覚をちりばめたスペイン料理を、夏の間に熟成し、旨味を増した秋限定酒「冷やおろし」とともに愉しみいただきます。
お料理:ルナ・パルパドス

参加費
お一人様 4,800円

17:00〜18:30

白鷹禄水苑 蔵BAR


10/14
(日)
「青椒(ピーマン)」の中華点心とともに愉しむ生もと純米酒
旬の素材の豊かな旨味を最大限に引き出した、新しい感覚の中華と愉しむ生もと純米酒。冷菜は冷や、竃で蒸した点心は燗、二通りの味わいをお愉しみください。
お料理:青椒(ピーマン)

参加費
お一人様 4,800円

16:30〜18:00

白鷹禄水苑 蔵BAR


12/2
(日)
「ル・ベナトン」の炭火焼ジビエと生もと純米吟醸の樽酒を愉しむ
炭火で焼き上げたジビエの香ばしさと樽香の絶妙のハーモニー。生もと由来のコクが、肉の旨味をしっかりと受け止めます。庭でシェフ自らが焼く、ライブキッチンスタイルです!
お料理:ル・ベナトン

参加費
お一人様 4,800円

16:30〜18:00

白鷹禄水苑 蔵BAR

※料金はすべてドリンク代、税込価格です。


ご協力いただいたお店

【エッサンシエル(北浜)】
大阪北浜に2012オープンのフレンチレストラン。アラン・デュカスの絶大な信頼を得てル・コントワール・ブノワ大阪のエグゼクティブシェフを務めた大東シェフが描く、見た目にも味わい的にも繊細で美しい料理世界は、まさにフランス料理と日本料理のマリアージュ。


【なか井 (堺筋本町)】
北海道産の厳選した蕎麦の実を石臼で丁寧にひき、つなぎの小麦粉を2割加えた江戸風「二八そば」は「蕎麦は東京」と思っている者には目から鱗の絶品の味わい。蕎麦屋定番の酒肴も豊富で、左党にはうれしい浪速の手打ち蕎麦の名店。


【東京竹葉亭 西宮店】
江戸末期に現在の東京新富町で創業、昭和初期に小林一三や伊藤忠兵衛などの財界人の招きで関西に出店した鰻料理で有名な老舗が禄水苑オープンとともに苑内に移転。ミュシュランでも★を獲得した確かな味に定評がある。


【ルナ・パルパドス (丹波篠山)】
素材第一主義を基本に、旬の新鮮な魚介や、有機野菜など、その日の食材の良さを最大限に引き出したフレキシブルな料理を展開。従来の枠にとらわれない、新感覚のスペイン料理は、日本酒とも相性ピッタリ。


【青椒(ピーマン) (西宮)】
旬の素材や、その生産者、調味料にも徹底的にこだわり、食材の持つ本来の豊かな旨味を引き出すことに徹した新しい感覚の中華。美味しく、身体にも優しい、洗練された創作料理が人気の中華の名店です。


【ル・ベナトン(夙川)】
ブルゴーニュの『ベナトン』で修行を積んだ高谷シェフが、2008年、その名を冠して夙川にオープンしたフレンチレストラン。繊細さと豪快さを併せ持つ、洗練されたブルゴーニュ料理は、舌の肥えた阪神間の人々の絶大な支持を得ている。

お申し込み
方法
申し込みフォームにご記入の上、ご予約の後、二週間以内に禄水苑カウンターあるいは銀行振込でのお支払いをお願いいたします。



お振込先
銀行名:三菱東京UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン
(恐れ入りますが振込み手数料はご負担いただきます。)

その他
【以下にご注意ください】

1、上記期日内のご入金が確認できず、お客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますので、ご了承ください。

2、ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。

3、万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
※催行日からかぞえて10日前までにキャンセルのご連絡をいただいた場合、空席のある残りの日程への振り替えも可能です。但し最終回からの振り替え、及び年度をまたがっての振り替えはできませんので、ご了承ください。

4、ご欠席の場合、事前にご連絡いただきましたら、他の方にご参加いただくことも可能です。

20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。




未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒はおいしく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒運転は絶対にやめましょう。


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