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日本酒を知る・愉しむ会

白鷹禄水苑文化アカデミー特別公開講座
学ぶ・味わう・楽しむ日本酒

レディースSakeサロン

毎回それぞれ、フレンチ、イタリアン・スペイン料理・和食の酒肴も楽しめます!

四季折々、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒のきき酒を通して日本酒の魅力を再発見しいただく、サロン形式のレッスンです。
毎回、夙川・苦楽園等、地元西宮の人気レストランからお酒にあわせた酒肴をご用意し、こだわりの酒器、おもてなしのヒントになる季節のテーブルコーディネートで、皆様をお迎えします。

 お申し込み


時間 14:30〜16:30
受講料 1回 3,800円 (アカデミー会員3,500円)
4回 14,000円 (アカデミー会員 13,000円)
定員 女性限定
各30名(定員になり次第締め切らせていただきます)
場所 白鷹禄水苑宮水ホール
各回の講座内容
日本酒のお話
  講師:辰馬 朱滿子
(白鷹蔵元・白鷹禄水苑総合プロデューサー)
季節のテーブルコーディネート
  講師:北みほ(「ベラ・ヴィータ」主催)
お料理
  ルナ・パルパドス(スペイン料理)
トラットリア・ダ・プーピ(イタリアン)
竹葉亭(日本料理)
ル・ベナトン(フレンチ)


6/1
(日)
夏 日本酒をもっと好きになる!
TPOに合った日本酒を選ぶことによって、その楽しみの幅は一層ひろがります! 今の気分にぴたりの日本酒の選び方等、日本酒をより満喫するためのポイントをお話します!
【スガハラガラスの酒器できき酒していただきます。】
お料理:ルナ・パルパドスよりスペイン料理のタパス

9/28
(日)
秋 旬の味覚を日本酒でより美味しく!
お料理にぴったり合う日本酒選びで、お料理も日本酒もより一層引き立ちます。旬の食材とともに日本酒を楽しむヒント満載!
【清峰堂の九谷和グラスできき酒していただきます。】
お料理:トラットリア・ダ・プーピより、イタリアンのアンティパスト

11/15
(土)
冬 酒器とともに楽しむ日本酒
お酒の味わいは、酒器によっても微妙に変わってきます。日本酒を味わいきるには、酒器にもこだわりましょう!
【越前漆器《あたかや》の漆の酒器ほか、実際に異なる酒器できき酒していただきます。】
お料理:竹葉亭より酒肴盛り合わせ

2015年3/14
(土)
春 日本酒で内と外からキレイを磨く!
日本酒のアンチエイジング&デトックス効果や、今注目の甘酒・酒粕の効用など、内と外からキレイになる日本酒の耳より情報。
【有田磁器 賞美堂の酒器できき酒していただきます。】
お料理:ル・ベナトンより酒粕を使ったフレンチのオードブル


テーブル・コーディネート
北みほ
「ベラ・ヴィータ」主宰。
テーブル・フード・カラーコーディネート・フラワーアレンジメント等を学ぶ。各地でのセミナーを通して、心豊かな食空間、食の楽しみを提案。


協力(食器)
菅原工ガラス株式会社
清峰堂株式会社
あたかや
株式会社 賞美堂本店


レストランのご紹介
ルナ・パルパドス
素材第一主義を基本に、旬の新鮮な魚介や、有機野菜など、その日の食材の良さを最大限に引き出したフレキシブルな料理を展開。従来の枠にとらわれない、新感覚のスペイン料理は、日本酒とも相性ピッタリです。


トラットリア・ダ・プーピ
トスカーナ地方のマンマの味が楽しめると人気を集めるレストラン。飾らないフランクな感覚のイタリアンですが、実は一品一品丁寧に作り込まれたまさに本場の味。家庭料理が一番美味しいといわれるイタリア料理をリアルに楽しめます。


東京竹葉亭 西宮店
江戸末期に現在の東京新富町で創業、昭和初期に小林一三や伊藤忠兵衛などの財界人の招きで関西に出店した鰻料理で有名な老舗が禄水苑オープンとともに苑内に移転。ミュシュランでも★を獲得した確かな味に定評がある。


ル・ベナトン

ブルゴーニュの『ベナトン』で修行を積んだ高谷シェフが、その名を冠して夙川にオープンしたレストラン。繊細さと豪快さを併せ持つ、洗練されたブルゴーニュ料理は、オープン5年目にして舌の肥えた阪神間の人々の絶大な支持を得ています。


お申し込み方法

お申し込みフォームより、お申込みの後、二週間以内に銀行振込でのお支払いをお願いいたします。

お申し込み
<お振込み先>
三菱UFJ銀行 西宮支店 普通5065562 ハクタカロクスイエン
(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)

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ご注意下さい
1:上記期日以内のご入金が確認できず、またお客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。

2:ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。

3:一回ずつのご参加の方で万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
※催行日からかぞえて7日前までに(休苑日を除く)キャンセルのご連絡をいただいた場合、空席のある残りの日程への振り替えも可能です。但し最終回、及び年度をまたがっての振り替えはできませんので、ご了承ください。

4:事前にご連絡いただきましたら、ご欠席の方の代わりに他の方にご参加いただくことも可能です。


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20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するため、お車でのご来場はご遠慮ください。
お知らせ
4回でお申込みの方には、最終回に翌年度より様々な特典をご利用いただける
『禄水会』メンバーズカードをお渡しします。


『禄水会』についてはこちら>> 禄水会のご案内



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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒はおいしく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒運転は絶対にやめましょう。


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